罐头食品的包装和贮藏
来源:    发布时间: 2021-01-08 10:14   14340 次浏览   大小:  16px  14px  12px
     罐头的包装主要是贴商标、装箱、涂防锈油等。涂防锈油的目的是隔离水与氧气,使其不扩散至铁皮。主要的种类有
     罐头的包装主要是贴商标、装箱、涂防锈油等。涂防锈油的目的是隔离水与氧气,使其不扩散至铁皮。主要的种类有羊毛脂防锈油、黄酸钙防锈油、硝基防锈油。防止罐头生锈除了涂防锈油外还应注意控制仓库温度与湿度变化,避免罐头“出汗”。装
罐的纸箱要干燥,瓦楞纸适宜pH8~9.5。商标纸的黏合剂要无吸湿性和腐蚀性。
      贮藏一般有两种形式,散装堆放和有包装堆放。无论采用何法都必须有防晒、防潮、防冻、环境整洁、通风良好的库房。蔬菜罐头在贮存过程中,影响其质量好坏的因素很多,重庆罐头生产线但主要是温度和湿度。贮存适温一般为0~10℃,空气相对湿度70%—75%为宜。
       此外,罐瓶要码成通风垛,库内不要堆放具有酸性、碱性及易腐蚀的其他物品;不要受强光暴晒等。本文来自重庆罐头生产线
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